法新社报道，这个名为“垃圾食品”的环保团体近年来以可食用的垃圾食品为来源，经常组织饮食聚会，向公众传递节约理念。
托明·卡尔沃现年50岁，是“垃圾食品”创始人之一，2010年以来把一部分生活融入垃圾桶中。
卡尔沃告诉法新社记者，为组织这场聚会，他们前一晚拎着购物袋“转战”数个垃圾桶，寻找遭丢弃、却仍可食用的东西。
第一个小时搜寻无果后，卡尔沃在一家果蔬店附近的垃圾桶发现“宝藏”，收获总重量数公斤的甜菜、西红柿、胡萝卜、香蕉、芹菜、卷心菜、花椰菜、圣女果以及半个菠萝。
组织者把这些蔬果洗净消毒，准备成露天聚会的晚餐，供组织成员和公园附近感兴趣的小区居民食用。鉴于收获多，组织者把部分“垃圾”食品留至第二天，制作成不同菜品，供另一场面向居民的露天聚会食用。
“这是个好收成，”卡尔沃说，“我们会利用它为困难人士提供免费食物。”
“垃圾食品”成员米格尔·卡雷尼奥说，他们组织这种体验聚会，目的是提醒人们珍惜资源。
“垃圾食品”成员伊格纳西奥说，他们打算举办更多“垃圾”食品聚会，让更多人接受节约理念，“我们希望把这个倡议传播到每个地区”。